Пеламида
База отдыха ХИМИК
Проживание
Питание
Пляжи
Досуг
Экскурсии
Животный мир
121 Инфо Цены Коктебель Карты 123  
211 212 213
221 t1 223 Украина, республика Крым,
г.Феодосия, пгт Коктебель,
ул. Ленина, 140.

Тел: 8 (050) 300 08 14

Пеламида

Промысловая морская рыба относится к семейству скумбриевых. Пеламида живет более 10 лет, достигает метровой длины и является стадным хищником. Раз в несколько лет косяки пеламиды заходят в Черное море через Босфор. В отличие от скумбрии пеламида не только кормится летом в Черном море, но может и нереститься здесь. Тем не менее осенью пеламиды всегда уходят на юг через Босфор. В настоящее время у берегов Крыма она встречается редко. Численность ее сильно и нерегулярно колеблется.

Тело этой мощной, грациозной рыбы веретенообразное, покрытое мелкой чешуей, хвостовой стебель с сильным килем посередине и двумя маленькими килями по бокам, рот большой с тонкими коническими зубами. Цвет спины сине-зеленый; взрослые особи на спине и боках имеют от 5 до 10 продольных темных полос, брюхо и бока серебристые.

Длина пеламиды достигает 85 см, масса — 7 кг; обычная длина не более 60-65 см, а масса — 2,5-4 кг. Половая зрелость наступает на втором или третьем годах жизни. Пеламида — морская эпипелагическая, прибрежная стайная рыба.

Нерест ее в Черном море происходит в конце мая — начале июня; массовый нерест наблюдается в середине июня, реже в начале июня, и к концу августа заканчивается. Основные места нереста — прибрежные районы Черного моря, центральная часть моря в 60-80 милях от Южного берега Крыма; в годы большой численности нерест отмечается почти повсеместно не только в прибрежных водах, но и в удалении от берегов. Икра выметывается несколькими порциями.

Плодовитость рыб длиной 53,5 — 57,5 см от 390 тыс. до 4 млн. икринок. Молодь пеламиды растет очень быстро — уже в трехмесячном возрасте рыба весит 400-500 г.

Пеламида — хищная рыба, питающаяся анчоусом, ставри­дой, шпротом, скумбрией, молодью кефали и собственного вида. Она очень прожорлива — в одном желудке можно обнаружить до 75 экз.хамсы длиной 6-10 см. Молодь питается планктонными ракообразными, но уже при длине 8-9 см поедает личинки мальков хамсы, ставриды и др. рыб.

Ловят пеламиду кошельковыми и ставными неводами, крючковой снастью. Молодь ловится у берега закидными и ставными неводами.

Мясо жирное и вкусное (у черноморской пеламиды к осени накапливается в мышцах до 10-12% жира). Употребляется преимущественно в копченом или консервированном виде. Рыба обладает высокими кулинарными свойствами.





Design by Trio Дизайн